Batang aren ( arenga pinnata atau sugar palm) yang tidak ekonomis untuk diambil niranya sebagai bahan baku gula, biasanya akan ditebang petani. Gelondongan batang yang padat sari tepung itu di potong dalam ukuran2 tertentu lalu dikirim ke pabrik pengolahan untuk di proses menjadi tepung aren.

Tepung aren di sebut juga tepung kawung. Bersifat mudah larut dalam air. Kualitasnya di tentukan oleh kadar kelembaban dan warna. Tepung bermutu baik berwana putih bening sementara yang kurang baik berwarna kecoklatan.

Masyarakat mengenal 2 bentuk tepung aren di pasaran yakni kering dan basah. Yang kering berderai seperti layaknya tepung terigu. Yang basah akan dicetak lalu di bakar. Tepung aren seperti ini perlu direndam dalam air terlebih dahulu sebelum di gunakan.

Diva Maju Bersama mengedarkan tepung aren yang sudah kering. Untuk keterangan lebih rinci silahkan kontak Indrawanto di 021-70882420, 0819 3241 8190.

Terima kasih.

Salam,
— Evi Indrawanto
DIVA’S Palm Sugar
Organic Sugar for All Purpose Sweeteners