resep membuat wedang kopi
Serbat palm sugar

Resep Membuat Wedang Kopi. Sebelum meneruskan mari kita telaah dulu arti kata Wedang. Berasal dari bahasa Jawa. Dan menurut KKBI wedang adalah minuman dari bahan gula dan kopi (teh, jahe, dan sebagainya) yang disedu dengan air panas. Banyak dimanfaatkan orang untuk menghangatkan tubuh.

Indonesia yang berlimpah tanaman rempah membuka peluang untuk membuat berbagai kreasi minuman. Baik hanya sebagai penyegar maupun kesehatan. Coba longok i ramuan penggemuk badan atau Ramuan Pelangsing Tubuh seperti yang pernah Arenga tulis.

Sekarang mau buat apa? Wedang kopi? Kebetulan Indonesia juga punya reputasi dunia sebagai penghasil kopi. Dari utara pulau Sumatera sampai paling timur di Papua. Dengan ciri khas dan karakter masing-masing, racikan wedang kopi jadi salah satu kreasi dalam menaikan nilai tambah tanaman berry ini.

Bahan yang perlu disiapkan tergolong mudah dicari.  Selain kopi, ada kayu manis, cengkeh, jahe, gula aren, dan kapulaga. Semua bahan ini mudah ditemukan di warung atau kios bumbu di pasar.

Padu-padan bermacam bahan racikan juga digunakan dalam industri jamu. Tak hanya menguatkan khasiat minuman herbal wedang kopi tapi juga membuat cita rasa jadi unik. Dengan kata lain rebusan berbagai rempah membuat wedang kopi berbeda dari kopi tubruk biasa.

Sebab kayu manis, sereh, cengkeh, jahe, dan kapulaga adalah jenis tanaman obat yang sudah punya reputasi dalam mengatasi bermacam penyakit maupun meningkatkan kebugaran tubuh. Zat aktifnya berfungsi menghangatkan dan memperlancar aliran darah.

Jadi kala menikmati secangkir wedang kopi kita dapat dua manfaat sekaligus :khasiat dan kelezatan.

Berikut resep membuat wedang kopi.


Bahan-bahan :

  • 2 batang kayu manis Cinnamomum burmani kurang lebih panjang 6 cm/batang
  • 1 tangkai sereh Andropogon nardus, memarkan
  • 1 jari jahe Zingiber officinalle, kupas, memarkan
  • 4 butir cengkih Syzygium aromaticum
  • 3 butir kapulaga Amomum cardamomum
  • 2 sendok teh kopi bubuk
  • Arenga palm sugar secukupnya
  • Air secukupnya.

Cara Membuat Wedang Kopi

Didihkan 2 gelas air. Masukan kayu manis, sereh, cengkih, jahe, dan kapulaga. Rebus sekitar 10 menit. Masukan kopi ke dalam gelas, seduh dengan air rebusan rempah. Agar tambah nikmat bubuhkan Arenga sugar secukupnya.

Selamat mencoba resep wedang kopi.

Kontak Arenga Indonesia

Butuh gula semut atau gula aren cair untuk membuat aneka wedang? Kontak saja Arenga by WA 0819 3241 8190